Churros- španielske šišky

Tento recept som po prvýkrát skúsila len nedávno a musím povedať, že zožal úspech. Je jednoduchý, rýchly, ale hlavne veľmi chutný.

Potrebujeme:

• 310 ml mlieka

• 60g masla

• 15- 30g cukru (podľa chuti)

• štipku soli

• 140g hladkej múky

• 3 vajcia

• olej na vyprážanie

• cukor a škorica na obalenie

Postup:

1. V hrnci si rozpustíme maslo a pridáme k nemu cukor a mlieko.

2. Po zovretí mlieka k zmesi prisypeme múku a necháme 5 min. cesto chladiť.

3. Keď je cesto vychladnuté primiešame k nemu vajcia, vždy po jednom, a potom cesto môžeme vymiešať pomocou mixéra.

4. V druhom hrnci si dáme zohriať olej a cesto si preložíme do zdobiaceho sáčku na cesto a zvolíme čo najširší hviezdičkový otvor, aby sa nám cesto ľahšie vytláčalo do oleja.

5. Cesto zo sáčku vytláčame do oleja vo veľkosti alebo tvare, aký si zvolíme. Ja som robila tradičné churros, ktoré pripomína tyčinky, ale taktiež som skúsila aj okrúhlu verziu.

6. Churros pečieme do hneda a po upečení ich obalíme v zmesi, ktorá sa skladá z cukru a škorice.

Videopostup na tento recept nájdete TU. Ak môj recept vyskúšate budem veľmi rada, ak mi vaše výtvory pošlete. Prajem vám veľa šťastia pri varení a dobrú chuť.

.majte sa krásne.

B I A N K A